Description du produit
Ce congélateur armoire à azote liquide est spécialement conçu pour les transformateurs qui recherchent la qualité alimentaire ultime. Tirant parti des caractéristiques de température extrêmement basse de l'azote liquide-196 degrés, minute-une congélation extrêmement rapide est obtenue grâce à une technologie de pulvérisation intelligente. Par rapport à la réfrigération mécanique traditionnelle, elle peut parfaitement conserver la structure cellulaire des ingrédients et emprisonner l'eau et la nutrition. C'est un choix idéal pour traiter des fruits de mer haut de gamme, du durian, de la viande et des plats préparés
Spécification
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Modèle |
Taille du produit (taille extérieure) (Largeur, Profondeur, Hauteur) |
Pouvoir (Kw) |
Gel de la sortie (Kg/heure) |
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DJL-QF-50A |
1550x1300x2000 |
1 |
50 |
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DJL-QF-100A |
1550x1300x2000 |
1.5 |
100 |
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DJL-QF-150A |
1550x1350x2300 |
1.5 |
150 |
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DJL-QF-300A |
1750x1750x2300 |
2.5 |
300 |
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DJL-QF-600A |
2700x2000x2300 |
3.5 |
600 |
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DJL-QF-1200A |
3800x2000x2300 |
7 |
1200 |
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DJL-QF-2000A |
5920x2200x2580 |
10 |
2000 |
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DJL-QF-3000A |
5920x2420x2580 |
10 |
3000 |
Remarque
Convient pour la congélation IQF et en barquette
Il convient à différents besoins de surgélation rapide-, avec un faible encombrement, une faible consommation d'énergie, un fonctionnement simple et un entretien pratique.
Dans la production réelle, en raison des différences entre la congélation des aliments et la congélation industrielle, la capacité de production réelle peut être supérieure à la capacité indiquée ci-dessus.
Nous pouvons personnaliser l'équipement de diverses spécifications du site client en fonction des exigences du client.
Les modules de partition peuvent être conçus de manière flexible en fonction des exigences du client pour minimiser la consommation, exécuter différents processus et traiter différents produits sur une seule machine en même temps.
Plus de détails
Caractéristiques et avantages
- Verrouillage extrêmement rapide-de la fraîcheur : pénétration infime-de la "bande maximale de formation de cristaux de glace" sans détruire la paroi cellulaire. Il n'y a pas de gouttes après la décongélation, et le goût et la couleur d'origine des ingrédients sont conservés lors de leur première cueillette/abattage.
- Consommation sèche extrêmement faible: L'azote liquide gèle rapidement et l'humidité s'évapore à peine. Augmentez le taux de production de produits finis et augmentez directement les bénéfices des ventes.
- Conception intelligente permettant d'économiser de l'azote: Adoptez une buse d’atomisation avancée et un algorithme d’échange thermique. Le coût d'exploitation est de 15 à 25 % inférieur à celui d'un équipement similaire.
- Faible encombrement: structure d'armoire, pas besoin d'une immense salle informatique. Économie de loyer de l'usine, installation simple, peut être utilisée lorsque l'azote est connecté
Scénarios d'application
Fruits de mer-haut de gamme
Homard, thon, ormeau, saumon, garantissant une qualité d'exportation-.
Transformation de la viande
Les bovins Wagyu,-volailles de haute qualité, conservent les fibres de leur viande intactes.
Fruits chers
Durian Musang King, fraises, myrtilles, pour éviter que la pulpe ne soit molle et pourrie.
Plats/paquets préfabriqués
Les boulettes, la pâte, les sets de restauration rapide refroidissent rapidement et inhibent la croissance bactérienne.
Emballage et expédition
Afin de garantir la sécurité du transport-transfrontalier-transfrontalier d'équipements sur de longues distances, nous avons adopté les mesures de protection suivantes :
- Protection intérieure : Enveloppé dans un film étirable intégré, résistant à la poussière-et à l'humidité-.
- Renforcement sismique : La base de l'équipement est fixée sur le plateau libre de fumigation-et le tampon anti-choc-est installé.
- Boîte extérieure robuste : Adopter la fumigation standard d'exportation -boîte en bois gratuite, ajouter une cornière renforcée.
- Des signes clairs: Des panneaux de sécurité « No Tilting », « Up », « Fragile » et azote liquide sont affichés sur le côté.
Pourquoi nous choisir ?
Avantages du produit
Le système de contrôle de température intelligent-développé par nos soins offre une précision de contrôle de température de ± 2 degrés pour garantir la même qualité de chaque lot.
Service de personnalisation
Du type 5 palettes au type grand tunnel, fournissez une personnalisation de solution technique 1 à 1 pour répondre aux besoins des différentes échelles de production.
Force de production
24 ans d'expérience professionnelle dans la fabrication d'équipements cryogéniques, possède la certification ISO9001 et un certain nombre de brevets fondamentaux.
Assistance mondiale
Service après-vente en ligne 7 x 24 heures,-assistance par guidage vidéo à distance et-installation sur site par des ingénieurs étrangers
Service après-vente
Garantie
Fournir une garantie de 12 mois pour l'ensemble de la machine.
Des pièces de rechange
Les pièces d'usure principales sont entièrement en stock et livrées sous 48 heures.
Assistance technique
Consultation en ligne gratuite à vie, visites de retour régulières chez les clients
FAQ
Q1 : Le coût d’exploitation du congélateur rapide à azote liquide est-il élevé ?
A1 : Bien que l'azote liquide soit un consommable, le coût total par unité de produit est généralement très compétitif en raison de son taux de congélation rapide, de son rendement élevé et de son faible encombrement.
Q2 : L’azote gazeux restera-t-il dans les aliments ?
A2 : Non. L'azote est le principal composant de l'air, incolore, inodore et non-toxique, et l'azote liquide s'évapore et s'échappe immédiatement après la pulvérisation.
Q3 : Fournissez-vous des réservoirs d’azote liquide ?
A3 : Nous pouvons fournir diverses spécifications de réservoirs de stockage d’azote liquide et de tuyaux de raccordement.
Q4 : Le fonctionnement de l’équipement est-il compliqué ?
A4 : Très simple. Interface PLC, opération à un bouton-, il suffit de régler la température et l'heure.
Q5 : À quelle fréquence le congélateur instantané à azote liquide est-il entretenu ?
A5 : Puisqu'il n'y a pas de compresseur mécanique complexe, l'entretien est extrêmement faible, seule la buse est nettoyée et les joints sont vérifiés régulièrement.
Q6 : Le congélateur à l’azote liquide peut-il congeler les aliments avec de l’humidité ?
A6 : Bien entendu, la congélation rapide à l’azote liquide peut rapidement retenir l’humidité et empêcher la consommation sèche.
Q7 : Êtes-vous responsable de l’installation ?
A7 : le congélateur rapide d'armoire a été débogué avant de quitter l'usine, et il appartient à la livraison de la machine entière. Les clients doivent uniquement connecter les sources d’électricité et de gaz.
Q8 : L’azote liquide se volatilise-t-il lorsqu’il n’est pas utilisé ?
A8 : La machine surgelée -congélatrice elle-même ne stocke pas l'azote liquide, qui est stocké dans un réservoir de stockage spécial avec une isolation thermique élevée, et le taux de perte quotidienne est extrêmement faible.
Q9 : Quel est le matériau du plateau du congélateur cryogène ?
A9 : Tous les plateaux perforés en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire sont utilisés, ce qui favorise la circulation de l'air froid.
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